Η επαγγελματική διπλή φριτέζα Buffalo FC257 είναι μία αξιόπιστη και αποδοτική λύση για επαγγελματικές κουζίνες που χρειάζονται υψηλή παραγωγικότητα, γρήγορη προθέρμανση και δυνατότητα ταυτόχρονης παρασκευής διαφορετικών προϊόντων. Με δύο ανεξάρτητους κάδους χωρητικότητας 5 λίτρων ο καθένας, προσφέρει συνολική χωρητικότητα 10 λίτρων και επιτρέπει στον επαγγελματία να οργανώνει καλύτερα την παραγωγή του κατά τις ώρες αιχμής.

Κάθε κάδος διαθέτει ανεξάρτητο έλεγχο θερμοκρασίας, γεγονός που δίνει τη δυνατότητα χρήσης διαφορετικής θερμοκρασίας ανάλογα με το προϊόν που τηγανίζεται. Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να παρασκευάζονται ταυτόχρονα, για παράδειγμα, πατάτες στη μία πλευρά και κοτόπουλο, ψάρι, κροκέτες ή λαχανικά στην άλλη, χωρίς να αναμειγνύονται τα λάδια και οι γεύσεις.

Η συνολική ισχύς των 5,6 kW, με δύο ανεξάρτητες αντιστάσεις των 2,8 kW, εξασφαλίζει γρήγορη θέρμανση του λαδιού και γρήγορη επαναφορά της θερμοκρασίας μετά την τοποθέτηση των τροφίμων. Αυτό βοηθά στη διατήρηση σταθερών συνθηκών τηγανίσματος και στην επίτευξη πιο ομοιόμορφου και τραγανού αποτελέσματος.

Το εύρος θερμοκρασίας από 60°C έως 190°C καλύπτει τις περισσότερες ανάγκες επαγγελματικού τηγανίσματος, ενώ οι απλοί περιστροφικοί θερμοστάτες κάνουν τον χειρισμό της συσκευής ιδιαίτερα εύκολο ακόμη και σε έντονους ρυθμούς εργασίας.

Η κατασκευή της από ανοξείδωτο χάλυβα προσφέρει αντοχή στις απαιτήσεις της καθημερινής επαγγελματικής χρήσης και παράλληλα διευκολύνει τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Τα ανθεκτικά καλάθια διαθέτουν θερμομονώμενες λαβές για ασφαλέστερο χειρισμό, ενώ τα αποσπώμενα ανοξείδωτα καπάκια βοηθούν στην προστασία του λαδιού όταν η φριτέζα δεν χρησιμοποιείται.

Χάρη στις συμπαγείς διαστάσεις της, η Buffalo FC257 μπορεί να τοποθετηθεί εύκολα επάνω σε επαγγελματικό πάγκο, αποτελώντας ιδανική επιλογή για εστιατόρια, fast food, snack bar, καφέ, ξενοδοχεία, catering, καντίνες και χώρους μαζικής εστίασης όπου απαιτείται γρήγορη παραγωγή και ευελιξία.

• Ανεξάρτητοι θερμοστάτες.
• θερμοκρασία από 60°C έως 190°C.
• Θερμική προστασία ασφαλείας.
• Ισχύς 2 x 2,8 kW
• Κεντρικός διακόπτης ON/OFF.
• Λυχνία λειτουργίας θερμοστάτη.
• Μονωμένες λαβές στα καλάθια.
• Χωρητικότητα λαδιού 2 x 5 Lt
• Αποσπώμενα καπάκια.
• Εύκολος καθαρισμός και συντήρηση.
• Έχει λειτουργήσει μόνο 10 ημέρες
• Έχει γίνει ολική ανακατασκευή
• Λειτουργία 100%

• Εστιατόρια
• Fast Food
• Snack Bar
• Ξενοδοχεία
• Καφέ – Bar
• Catering
• Καντίνες
• Επαγγελματικές κουζίνες