Μεταχειρισμένος Φούρνος Combi Steamer LEVENTI COMBIMAT DGT 11 Θέσεων

Ο LEVENTI COMBIMAT DGT είναι ένας μεταχειρισμένος φούρνος combi steamer 11 θέσεων, κατάλληλος για εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και επαγγελματικές κουζίνες με αυξημένες απαιτήσεις παραγωγής. Είναι σχεδιασμένος για χρήση με ταψιά 60×40 cm και μπορεί να καλύψει τόσο εφαρμογές μαγειρικής όσο και παραγωγές αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.

Το συγκεκριμένο μηχάνημα είναι εισαγωγής μας και έχει πραγματοποιηθεί πλήρης ανακατασκευή από το τεχνικό τμήμα της Rapid Air System. Έχει ελεγχθεί διεξοδικά ως προς τη λειτουργία, τα ηλεκτρικά και μηχανικά του μέρη και παραδίδεται πλήρως ελεγμένο και έτοιμο για χρήση.

Το σύστημα combi steamer επιτρέπει τη χρήση θερμού αέρα, ατμού ή συνδυασμού των δύο, προσφέροντας μεγάλη ευελιξία σε ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέατα, ψάρια, λαχανικά, φαγητά ταψιού και αναθέρμανση, αλλά και για ψωμί, κουλούρια, σφολιάτες, κρουασάν, αρτοσκευάσματα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Η λειτουργία ατμού βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας των τροφίμων και της ζύμης, ενώ ο θερμός αέρας προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο και σωστό ρόδισμα. Ο συνδυασμός των δύο λειτουργιών καθιστά τον φούρνο ιδιαίτερα ευέλικτο τόσο για μαγειρική όσο και για αρτοποιία.

Το ψηφιακό χειριστήριο DGT επιτρέπει τον εύκολο έλεγχο βασικών παραμέτρων λειτουργίας, όπως η θερμοκρασία και ο χρόνος, ενώ ο ανοξείδωτος θάλαμος έχει σχεδιαστεί για αντοχή σε εντατική καθημερινή χρήση και εύκολο καθαρισμό.

Χαρακτηριστικά

• 11 θέσεις ψησίματος
• Κατάλληλος για ταψιά 60×40 cm
• Combi Steamer
• Λειτουργία θερμού αέρα
• Λειτουργία ατμού
• Συνδυασμός ατμού και θερμού αέρα
• Ψηφιακό χειριστήριο
• Ανοξείδωτος θάλαμος ψησίματος
• Αφαιρούμενοι οδηγοί ταψιών
• Μεγάλη πόρτα με τζάμι
• Κατάλληλος για μαγειρική και φαγητό
• Κατάλληλος για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική
• Κατάλληλος για μεγάλη παραγωγή
• Κατασκευή βαρέως τύπου
• Έχει γίνει πλήρη ανακατασκευή 
• Λειτουργία 100%

Για Μαγειρική & Αρτοποιία

Ο LEVENTI Steamer αποτελεί ιδιαίτερα ευέλικτη λύση, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σαν φούρνος μαγειρικής όσο και για παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας. Οι οδηγοί για ταψιά 60×40 cm τον καθιστούν κατάλληλο για επαγγελματίες που θέλουν ένα μηχάνημα για πολλαπλές χρήσεις μέσα στην ίδια κουζίνα ή μονάδα παραγωγής.

Είναι κατάλληλος για ψητά, κρέατα, ψάρια, λαχανικά και φαγητά ταψιού, ενώ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ψωμί, κουλούρια, σφολιάτες, κρουασάν και άλλα αρτοσκευάσματα. Η δυνατότητα χρήσης ατμού προσφέρει επιπλέον έλεγχο στην υγρασία και βοηθά στην επίτευξη καλύτερου αποτελέσματος σε πολλές εφαρμογές.

Εισαγωγής μας – Πλήρως Ανακατασκευασμένος

Ο συγκεκριμένος φούρνος είναι εισαγωγής Rapid Air System και έχει υποβληθεί σε πλήρη ανακατασκευή. Πραγματοποιείται πλήρης τεχνικός έλεγχος, δοκιμή λειτουργίας και έλεγχος των βασικών συστημάτων του μηχανήματος πριν από την παράδοση.

Στόχος της διαδικασίας ανακατασκευής είναι το μηχάνημα να παραδίδεται σε άριστη λειτουργική κατάσταση και έτοιμο να ενταχθεί άμεσα σε επαγγελματική κουζίνα, αρτοποιείο ή εργαστήριο παραγωγής.

Ιδανικό για

• Εστιατόρια
• Ξενοδοχεία
• Catering
• Αρτοποιεία
• Φούρνους
• Ζαχαροπλαστεία
• Εργαστήρια παραγωγής
• Μονάδες μαζικής εστίασης

Rapid Air System

Στη Rapid Air System διαθέτουμε μεγάλο στοκ σε μεταχειρισμένους και ανακατασκευασμένους φούρνους, combi steamers, κυκλοθερμικούς φούρνους, φούρνους αρτοποιίας και ολοκληρωμένο εξοπλισμό εστίασης, με αποστολές σε όλη την Ελλάδα.