Robata GR85

Robata Grill Επαγγελματική (Ιαπωνικού Τύπου)

Υψηλή Θερμοκρασία, Έντονο Άρωμα Καπνού Και Απόλυτος Έλεγχος Στο Ψήσιμο.

Η Robata Grill είναι επαγγελματική σχάρα ιαπωνικής φιλοσοφίας ψησίματος, σχεδιασμένη για υψηλή θερμοκρασία, έντονο άρωμα καπνού και απόλυτο έλεγχο στο ψήσιμο. Αποτελεί ιδανική επιλογή για εστιατόρια, steak houses, sushi bars και σύγχρονες κουζίνες που θέλουν να προσφέρουν εμπειρία live cooking.

Η τεχνολογία Robatayaki βασίζεται στο άμεσο ψήσιμο σε δυνατή φωτιά (κάρβουνο ή αέριο), επιτρέποντας εξωτερικό καραμέλωμα και εσωτερική ζουμερή υφή. Η πολυεπίπεδη διάταξη ψησίματος δημιουργεί διαφορετικές ζώνες θερμοκρασίας, δίνοντας τη δυνατότητα ταυτόχρονης προετοιμασίας διαφορετικών τροφίμων.

Η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα βαρέως τύπου εξασφαλίζει αντοχή σε εντατική επαγγελματική χρήση, ενώ η εργονομική σχεδίαση διευκολύνει τον έλεγχο λειτουργίας και τον καθαρισμό.

Πλεονεκτήματα

• Υψηλές Θερμοκρασίες Για Άμεσο Καραμέλωμα.
• Ζώνες Ψησίματος Με Διαφορετικά Επίπεδα Θερμότητας.
• Ιδανική Για Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά & Θαλασσινά.
• Εμπειρία Live Cooking Για Front Cooking Concepts.
• Βαρέως Τύπου Ανοξείδωτη Κατασκευή.
• Σταθερή Απόδοση Σε Εντατική Επαγγελματική Χρήση.
• Δυνατότητα Λειτουργίας Με Κάρβουνο Ή Αέριο (Ανάλογα Το Μοντέλο).

Ιδανική Για

• Sushi Restaurants
• Steak Houses
• Fine Dining
• Ξενοδοχεία
• Open Kitchen Concepts