Ο μεταχειρισμένος σταθμός πατάτας Henny Penny είναι σχεδιασμένος για τη διατήρηση τηγανητής πατάτας, wedges και άλλων τηγανητών προϊόντων ζεστών, τραγανών και έτοιμων για άμεσο σερβίρισμα. Αποτελεί ιδανική λύση για fast food, ψητοπωλεία, burger shops, snack bar, take away και επαγγελματικές κουζίνες με αυξημένη παραγωγή.

Η ανοξείδωτη κατασκευή προσφέρει υψηλή αντοχή στην καθημερινή επαγγελματική χρήση και εύκολο καθαρισμό, ενώ το σύστημα θέρμανσης από επάνω και κάτω βοηθά στη διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας των τηγανητών προϊόντων κατά τη διάρκεια του service.

Στο επάνω μέρος διαθέτει κεραμικές υπέρυθρες αντιστάσεις και θερμαντικές λάμπες, ενώ η ανακλαστική επιφάνεια βοηθά στην καλύτερη κατανομή της θερμότητας πάνω από τα προϊόντα.

Η ειδική διάτρητη λεκάνη συγκράτησης επιτρέπει την απομάκρυνση του πλεονάζοντος λαδιού από τις πατάτες, συμβάλλοντας στη διατήρηση της τραγανής υφής τους. Το διαχωριστικό επιτρέπει την ταυτόχρονη διατήρηση διαφορετικών τηγανητών προϊόντων.

Κύρια χαρακτηριστικά

• Επαγγελματικός σταθμός πατάτας Henny Penny
• Ανοξείδωτη κατασκευή για επαγγελματική χρήση
• Κεραμικές υπέρυθρες αντιστάσεις στο επάνω μέρος
• 4 θερμαντικές λάμπες 60W
• Ανακλαστική επιφάνεια για καλύτερη κατανομή της θερμότητας
• Θερμαινόμενη βάση λεκάνης 110W
• Διάτρητη λεκάνη για την απομάκρυνση περίσσιου λαδιού
• Διαχωριστικό για διαφορετικά είδη τηγανητών προϊόντων
• Προστατευτικό γυαλί
• Ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα πόδια
• Αποθηκευτικό ντουλάπι στο κάτω μέρος
• Μπροστινή βάση με δοχεία GN για υλικά και sauces
• Έχει γίνει ολική ανακατασκευή
• Λειτουργία 100%

Τεχνικά χαρακτηριστικά

• Κατασκευαστής: Henny Penny
• Τύπος: επαγγελματικός σταθμός διατήρησης τηγανητών πατάτων
• Διαστάσεις: περίπου 850 x 1000 x 1760 mm
• Τροφοδοσία: 240V
• Συνολική ισχύς: 2,45 kW
• Ισχύς θερμαινόμενης λεκάνης: 110W
• Θερμαντικές λάμπες: 4 x 60W
• Καθαρό βάρος: περίπου 85 kg
• Υλικό κατασκευής: ανοξείδωτος χάλυβας
• Προστατευτικό γυαλί: πάχος 6 mm

Δοχεία GN και χώρος εργασίας

• Μπροστινή ανοξείδωτη βάση δοχείων GN
• Κατάλληλα για sauces, συνοδευτικά και υλικά service
• Εύκολη πρόσβαση κατά την προετοιμασία και το σερβίρισμα

Ιδανικό για

• Fast Food
• Burger Shops
• Ψητοπωλεία
• Snack Bar
• Take Away
• Fish & Chips
• Καντίνες
• Food Courts
• Ξενοδοχεία
• Επαγγελματικές κουζίνες
• Χώρους μαζικής εστίασης

Πλεονεκτήματα

• Διατηρεί τις τηγανητές πατάτες ζεστές και έτοιμες για σερβίρισμα
• Βοηθά στη διατήρηση της τραγανής υφής
• Απομακρύνει το πλεονάζον λάδι μέσω της διάτρητης λεκάνης
• Μειώνει τον χρόνο αναμονής στις ώρες αιχμής
• Βελτιώνει την οργάνωση της γραμμής παραγωγής
• Διαθέτει πρακτικό χώρο αποθήκευσης
• Συνδυάζει θέρμανση, διατήρηση και χώρο service σε μία μονάδα

Συχνές ερωτήσεις - FAQ